Día de Rancho en Fitero / Arrantxo eguna – Fitero
El viernes de las fiestas patronales en honor a la Virgen de la Barda se celebra el día de Rancho, en homenaje a este plato típico también llamado calderete.
Este acontecimiento se celebra en el paseo viejo de Fitero, a orillas del río Alhama, donde podrás degustar tan popular y sabroso guiso.
Elaborado a base de patatas, carne y chorizo, este plato era esencial en la dieta de los antiguos labradores, que encontraban en él el aporte energético necesario para el buen desarrollo de su trabajo.
Fecha: 16 de septiembre (corregido)
Lugar: Fitero (Ribera de Navarra)
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