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Código de Turismo: UR000619

El restaurante Olari está ubicado en Irurita (Baztan), muy cerca de Elizondo y a tan sólo 30 minutos de Pamplona y 40 minutos de Irún. Cuenta con un comedor de carta de 74 plazas con capacidad de aumentarlo a 90 en banquetes.

Especialidades: chuletón del Baztan, solomillo, carnes y pescados de primera calidad y verduras de temporada de la propia huerta. Platos elaborados a base de caza, en temporada. Comida tradicional con toque innovador y esencia familiar.

En octubre y noviembre participa en las Jornadas Gastronómicas de Caza de Baztan-Bidasoa

A tener en cuenta: el restaurante Olari comienza su andadura el 3 de Diciembre de 1989 de mano de los hermanos Olondriz. Recibe el nombre de uno de los montes de pasa y caza de paloma de la zona a la que estos tienen afición.

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